アウリエコルスカヤ種 — 買うか売るか

アウリェコル種の歴史。1960年、カザフスタン共和国コスタナイ州の同名の地域でアウリェコル種の牛の育成に関する作業が始まりました。この品種の基礎を築くために、大きな役割を果たしたのは、ソビエトの二人の科学者、ロストフツェフ・ニキータ・フェドロビッチとチェルカシェンコ・イワン・イワノビッチです。この二人は品種のアイデアの源にいました。カザフスタンからは、スマグロフ・A. K.とムジン・I. M.も、この品種の発展に大きく貢献しました。この品種は比較的新しいですが、カザフスタンの畜産市場で強力なプレーヤーとなっています。科学者たちが自らに課した主な課題は、適度に乾燥した草原と急激に大陸性の気候の条件下で、牛舎の期間中に粗飼料と青刈り飼料を効果的に利用できる品種を作成することでした。また、夏には、牧草地で生産的に育成し、集中的かつ持続的に体重を増加させることも目指していました。さらに、無拘束の大規模飼育において、肉の歩留まりを56-60%に達成することも望まれていました。交配の選択肢は主に4つの段階から成り立っていました： 1) カザフスタンの白頭牛とシャロレーおよびアバディン・アンガスの雄牛を交配させて第一世代の雑種を得ました。 2) 次に、第一世代のシャロレー雑種を純血のアバディン・アンガスの雄牛で交配させ、アバディン・アンガスの血が50%、シャロレーとカザフスタンの白頭牛の血がそれぞれ25%含まれる三品種の動物を得ました。また、第一世代のアバディン・アンガス雑種を純血のシャロレー雄牛で交配させ、シャロレーの血が50%、アバディン・アンガスとカザフスタンの白頭牛の血がそれぞれ25%含まれる三品種の雑種を得ました。 3) その後、シャロレーの三品種雑種雌牛はアバディン・アンガスの三品種雄牛と交配し、アバディン・アンガスの三品種雌牛はシャロレーの三品種雄牛と交配しました。そして、アバディン・アンガスとシャロレーの血がそれぞれ3/8、カザフスタンの白頭牛の血が1/4含まれる新しい動物を得ました。 4) その後、得られた望ましいタイプの動物を繁殖させました。 その結果、アウリェコル種の牛が公式に誕生し、最高の肉用牛種のシンビオシスとなりました。 外観。牛は白、灰、マウス色の三つの毛色があります。この牛種は若いため、アウリェコル牛の第一世代の子孫はしばしば不均一な色合いですが、時間が経つにつれて毛色はより均一になります。アウリェコル種は約70%の無角性を持っています。肉質の形状がはっきりと表れ、調和のとれた体型を持ち、前部、中部、後部の体がよく発達しています。頭は小さく、短く筋肉質の首を持っています。平らで肉厚の肩、広い背中と腰、深い胸を特徴としています。特にハムの充実度が際立っており、大量の高品質の肉が蓄積されます。寒い時期には、牛は厚い毛で覆われ、厳しい自然気候条件に適応しやすくなります。雄牛の体重は1000-1200kg、雌牛は550-650kgで、雌牛の肩高は平均130cm、雄牛は140cmです。 飼育条件。最適なのは無拘束飼育です。強い脚力を利用して遠くの牧草地に行くことができます。草原では、牛は春の中頃から初雪まで滞在できます。子牛は6ヶ月の時に群れに加わります。雪が積もってアウリェコルが植物にアクセスできなくなると、群れは牛舎に移動されます。この品種は、開放的なスペースに出られるボックスで飼育するのが最適です。暑さには強いですが、牧草地には強風や雨から守るための屋根を設けることが望ましいです。アウリェコルは自由な空間と広大な草原を好むため、牛舎での飼育期間中は動物が窮屈であってはいけません。1頭あたり2-2.5平方メートルが必要です。施設は断熱する必要はありませんが、牛を冷たい風から守ることが重要です。内部の最適温度は+15度で、湿度は70%を超えてはいけません。